當(dāng)孕期遇上小寒節(jié)氣，孕婦怎么吃更健康？

2022年1月5日，今日小寒。

小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，冬季的第5個(gè)節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分薪忉專骸笆鹿?jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣?！?寒是冷氣積久而寒，是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。

“小寒”中有一個(gè)重要的民俗就是吃臘八粥了。老北平有句話“送信兒的臘八粥”，意思是臘月初八喝臘八粥的時(shí)候，也便到了開始準(zhǔn)備春節(jié)置辦年貨的時(shí)節(jié)。在舊時(shí)到了臘月初一，街頭巷尾就有叫賣菱角米、薏仁米的，以備熬出米豆最齊全的臘八粥，如今的超市則將蕓豆、豌豆、小豆、豇豆、綠豆、小米、大米、高粱米等攙雜在一起出售，謂之“臘八米”。

24節(jié)氣飲食攻略：孕婦能開心的吃臘八粥嗎？

1、孕婦是可以吃臘八粥的。臘八粥中含有雜米和雜豆。根據(jù)《中國居民膳食指南》的推薦，孕中期及孕晚期攝入谷類一天200-250g，薯類50g，全谷物和雜豆不少于1/3。精制谷物，例如精白米，精制面粉的口感良好，但由于加工過度，谷物籽粒的谷皮、糊粉層、胚芽被分離出去，僅留下淀粉含量高的胚乳部分，導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值下降，膳食纖維損失嚴(yán)重，B族維生素和礦物質(zhì)丟失。而粗糧較精制米面保留了更多的營養(yǎng)成分。粗糧的加工處理過程較為簡單，營養(yǎng)成分流失較少，比一般的精制米面含有更多的B族維生素、礦物質(zhì)，以及更多的膳食纖維。因此推薦主食粗細(xì)搭配，增加全谷物和雜豆類食物。例如大米與全谷物稻米（糙米）、雜糧（燕麥、小米、蕎麥、玉米等）以及雜豆（紅小豆、綠豆、蕓豆、花豆等）搭配食用。

2、 對(duì)于準(zhǔn)媽媽來說，適當(dāng)進(jìn)食粗糧，增加膳食纖維的攝入，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還可緩解孕期便秘。

3、粗糧的血糖生成指數(shù)低于精制米面。吃粗糧既可以飽腹，又不會(huì)讓體重增長太多，既有利于準(zhǔn)媽媽合理控制體重增長，還可預(yù)防高血糖。

“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”，小雪時(shí)節(jié)，建議適當(dāng)進(jìn)食溫?zé)崾澄铮缘钟鋵?duì)人體的侵襲。在陽光充足時(shí)，可多做伸展肢體的運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)自身御寒能力。

當(dāng)孕期遇上節(jié)氣，科學(xué)飲食，健康常在。

責(zé)編：唐錦玲

來源：冷水江市融媒體中心